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    "內容": "健康體位美好生活    世界衛生組織指出，吸菸、飲酒過量、飲食不健康及身體活動不足等四種不健康的生活習慣是四大非傳染疾病（癌症、糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病）的主要危險因子。    現代人由於餐點西化及食物精緻化、過度加工等，攝取過多熱量，靜態久坐生活的時間增加，導致身體活動量不足，不健康飲食及缺乏運動為引發肥胖的主要成因，肥胖亦為導致慢性疾病的重要因素。    忠孝院區關心您，為了擁有健康體位、美好生活，提供民眾減重門診、營養諮詢及健康飲食與體位控制等資訊，歡迎多加利用。• 健康減重資訊詳見: 首頁/認識市醫/部科介紹/營養部/ 營養百科/體重控制",
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    "title": "慢性病友，開心過端午",
    "內容": "端午節吃粽是中國人的傳統節慶，即便現在一年365天粽子都能隨手取得，但是隨著端午節的腳步邁進，各種具有特色的粽子就會紛紛出籠，舉凡如：南部粽、北部粽、廣東粽、潮州粽、粿粽、鹼粽、冰粽…等，往往都挑起消費者的味蕾，讓人忍不住食指大動，而其中的健康陷阱常常是我們所忽略。然而對於許多慢性病友來說，往往對於節慶日的特殊餐點，抱著想吃卻不敢吃的窘境。其實慢性病友只要抓住疾病飲食原則，一樣可以與一般人一樣吃粽子、過端午。以下針對常見慢性病問題做說明。1. 減重病友、糖尿病病友：(1) 控制每餐全穀類(澱粉)份量，一餐1碗為限。(2) 高纖入菜，以五穀雜糧(糙米、五穀米、燕麥、小麥)取代糯米。可將青菜(杏鮑菇、香菇)入餡，增加飽足感。(3) 避免甜餡粽，減少糖粉添加。2. 高血脂病友：(1) 低油烹調，餡料多以滷、煮取代油炒。(2) 避免油蔥酥、豬油、三層肉、肥肉使用，改以瘦肉取代。(3) 高纖入菜，以五穀雜糧取代糯米，並將青菜入餡。3. 腎臟病病友：(1) 控制磷量，避免五穀雜糧(糙米、五穀米、燕麥、小麥)攝取。(2) 控制鉀量，避免乾貨類食材如：蝦米、香菇、紅棗攝取。(3) 控制鈉量，避免蘿蔔乾、筍干、鹹蛋…等高鈉食品攝取，並減少沾醬。另外也提醒，糯米較不易消化，故腸胃不適者及長者食用時，建議多嚼幾下並淺嘗則止。綜觀以上『健康粽點』，若您擔心市售粽子無法符合本身之健康訴求，只要掌握重點，大家可以在家DIY做自己的專屬健康粽，讓自己健康吃粽，快樂過端午! ",
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    "發布單位": "臺北市立聯合醫院忠孝院區"
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    "Source": "https://tpech.gov.taipei/mp109171/News_Content.aspx?n=735F38747448A9B3&s=52292E2A2E59CBF3",
    "title": "健康吃「粽」，健康不放縱",
    "內容": "端午節吃粽是中國人的傳統節慶，即便現在一年365天粽子都能隨手取得，但是隨著端午節的腳步邁進，各種具有特色的粽子就會紛紛出籠，舉凡如：南部粽、北部粽、廣東粽、潮州粽、粿粽、鹼粽、冰粽…等，往往都挑起消費者的味蕾，讓人忍不住食指大動，而其中的健康陷阱常常是我們所忽略。其實一般民眾只要清楚抓住『健康粽點』，端午節吃個粽子應景一夏又何妨!粽點1：高纖~~多以五穀米(燕麥、糙米、地瓜、南瓜…)及蔬菜(菇類)入粽粽點2：低脂~~避免肥肉、油炒餡料粽點3：低鹽~~減少甜辣醬、醃漬餡料粽點4：低糖~~避免過度甜餡及糖粉攝取粽點5：均衡搭配~~搭配青菜及水果做為完整正餐粽點6：適量食用，與好友共享",
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    "發布單位": "臺北市立聯合醫院忠孝院區"
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    "title": "蔬食健康DIY—香烤蔬菜番茄盅",
    "內容": "為提倡低碳輕食，簡單食材也能愛地球又享健康，以下提供「涼拌彩絲」食譜：材料（6人份）鮑魚菇180公克、敏豆180公克、玉米筍180公克、洋蔥180公克、牛蕃茄6大顆調味料：黑胡椒、橄欖油、檸檬汁、鹽、糖做法：1.將牛番茄切除頭部，挖空做為容器備用。其餘蔬菜洗淨、切成約1公分長小丁，瀝乾水分備用2.將切小丁的蔬菜以橄欖油炒香後，以少許酒、鹽、糖、黑胡椒、檸檬汁調味。3.將炒好的蔬菜填入挖空的番茄中，放入烤箱中以200度烤20分鐘即可。營養師小叮嚀： 菇類主要成份為多醣體，並富含蛋白質、纖維質、胺基酸，更蘊含維生素B群，包括：B1、B2、B6、B12，及胡蘿蔔素、鉀、鐵等營養成分。其中多醣體，更具有抗癌症的干擾素、提高人體免疫能力，可預防癌症生成；有的還具有抗疲勞、抗衰老、調節血脂的作用。除此之外菇類富有特殊風味，可增添菜餚美味，質地柔軟，是非常適合一家大小的健康食材。",
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    "發布單位": "臺北市立聯合醫院忠孝院區"
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    "Source": "https://tpech.gov.taipei/mp109171/News_Content.aspx?n=735F38747448A9B3&s=E83EF1D17F136EAB",
    "title": "低碳料理健康DIY—美味鮮菇湯",
    "內容": "為提倡低碳輕食，簡單食材也能愛地球又享健康，以下提供「涼拌彩絲」食譜：材料（6人份）：香菇約50公克、金針菇200公克（1包）、杏包菇50公克、紅蘿蔔50公克、黑木耳100公克、蛋二顆、薑4-5片、蔥1枝、高湯1.2公升、香油2小匙調味料：鹽1小匙做法：1.香菇、杏包菇、紅蘿蔔洗淨切絲、蔥洗淨切小段、蛋打成液狀。2.高湯煮滾加入香菇絲、金針菇、杏包菇絲、紅蘿蔔絲、薑片3.淋上蛋液、灑上蔥，加入鹽調味即可。菇類富含多醣體，具有提高免疫力，增加抵抗力的作用。此外，菇類也富含氨基酸、纖維質、維生素B群，不但營養而且味道鮮美，是家庭必備烹調食材。因菇類普林含量偏高，切記家中有痛風患者應適量攝取。",
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    "發布單位": "臺北市立聯合醫院忠孝院區"
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    "Source": "https://tpech.gov.taipei/mp109171/News_Content.aspx?n=735F38747448A9B3&s=457717A7BCF09F6C",
    "title": "低碳料理健康DIY—果鑲蝦仁",
    "內容": "為提倡低碳輕食，簡單食材也能愛地球又享健康，以下提供「果鑲蝦仁」食譜：材料（6人份）：奇異果1顆、小黃瓜1/2條、蝦仁6尾、原味優格適量調味料：糖、醋、鹽適量作法：1.奇異果去皮後切片、小黃瓜清洗後斜切薄片，備用。2.小黃瓜用調味料醃30分鐘後，取出瀝乾水分。3.蝦仁洗淨後，川燙至熟。4.小黃瓜取出置於盤上，依序疊上奇異果、蝦仁，淋上優格後即可食用。營養師的小叮嚀： 蝦仁屬低脂肪蛋白質來源，6隻草蝦仁僅1份肉類(55大卡)，川燙烹調食用不必擔心攝取過多的油脂與熱量。蔬果入菜為低碳飲食訣竅之一，配合爽口的蔬果及優格醬，健康可口。優格若購買調味過的需注意糖分含量較高；蝦仁攝食過多恐影響尿酸，尿酸高患者需注意適當食用。",
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    "title": "體位正常，如何預防小腹婆?",
    "內容": "體位正常、體脂正常，卻受小腹困擾，是時下許多人的疑惑與惡夢。總括來說，造成小腹肥大的常見原因有二，一為久坐且少運動，造成腹部肌肉少、脂肪多；二為糞便滯留，宿便囤積過多。因此建議從今開始做以下飲食及行為改變：1. 能動就不坐，避免長時間久坐2. 養成正確坐姿，時時提醒自己縮腰、提胸3. 養成運動習慣，增加肌肉量使身體代謝率提高、促進腸道蠕動幫助糞便排出4. 每天攝取3份蔬菜、2份水果，足夠的纖維是促進腸道健康的根基5. 每天攝取足夠水分，增加身體代謝率、有利糞便排出另外標準體重在按照一般減重方式減重是否會變成過瘦呢？減重的目的是讓體重、體脂、腰圍在正常範圍內，若體位正常並不需再減重，反之應著重在改善排便狀況及增加腹部肌肉量與強度，因此只要將飲食內容組成調整為「高纖維」、「足夠蛋白質」、「低油」，這樣就能夠維持現有體重，又能解決現況問題，儘早找回小蠻腰、展現S曲線。",
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