臺北市立聯合醫院忠孝院區

腦中風是突發性腦血管阻塞或出血所造成腦部功能失常的疾病。 1.原因：年齡老化、高血壓、糖尿病、高血脂症、心臟病控制不當、抽菸、酗酒、肥胖、運動不足。 2.急性腦中風的症狀有： (1)突發性一側或兩側肢體無力、感覺異常、步態不穩。 (2)突發性眩暈、走路困難或不平衡、頭痛、意識不清、昏迷、說話不清或無法說話、嘴歪眼斜、吞嚥困難、流口水、溝通困難。 (3)突發性複視（一個物體看成兩個影像）。 (4)突發性視力模糊、失明。 3.臨床處置：有以上症狀發生時應緊急送醫。 4.常用治療藥物有：血栓溶解劑、抗血小板凝集劑、抗凝血劑、腦循環代謝劑等。 5.預防腦中風的飲食控制： (1)採低油、低鹽、低脂飲食。 (2)避免食用： •海鮮類：蝦、蟹、蚌、牡蠣。 •高膽固醇食物：全脂奶、蛋黃、動物內臟。 •醃製高鹽食品：火腿、香腸、臘肉、燻肉、罐頭、鹹蛋、醬菜類、醬油。 •高熱量食物：油炸類、甜點、巧克力、各類乾（堅）果、油酥、點心。 (3)可攝取： •高纖食物：菠菜、水果、果泥。 •高鉀食物：番石榴、葡萄、柳丁、菠菜、空心菜、香蕉。 •低膽固醇食物：豆漿、脫脂奶、瘦肉、蛋白（蛋黃每週不超過三個）