甜蜜的誘惑，兒童別上癮
營養科 陳穎營養師
隨著氣溫逐漸升高，炎夏將至，各式冷飲的銷售業績也跟著成長，走在路上幾乎是人手一杯或一瓶，而其中含糖的飲料是最 受歡迎的，尤其是小朋友更是抵擋不住甜味的誘惑。然而在享受含糖飲料之餘，是否曾注意過店員舀入的透明糖漿是什麼糖？盒裝飲料的成份標示中有什麼？
營養師陳穎指出，市售含糖飲料添加的大都是人工果糖「高果糖玉米糖漿（HFCS）」。人工果糖在人體代謝過程中，被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好， 尤其是促進餐後三酸甘油酯(血油)合成及體脂肪的生成，因此也更容易導致體重的增加。對兒童而言，研究顯示，體重過重的兒童比正常體重的兒童攝取更多含有 人工果糖的甜食、飲料，前者血液中低密度脂蛋白(壞的膽固醇)顆粒較後者小，三酸甘油酯(血油)也較多，潛藏罹患心血管疾病的危險。
為了孩子健康著想，少喝含糖飲料，養成喝白開水的習慣，家長也可以自備健康飲品讓孩子攜帶，例如枸杞菊花飲、清涼薄荷液、檸檬水、麥茶等，購買包裝飲 料要注意食品成份標示內容，選擇不含果糖的飲料，為下一代的健康把關。
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