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聯醫中興院區美味健康冬至圓

「冬至」為二十四節氣之一
也是晝最短而夜最長的一日
今年12月22日為冬至日
依傳統習俗，冬至當天，人們會準備湯圓過節
在吃過湯圓後，大家都會增長一歲

因為湯圓是由黏度較高的糯米製成
提醒您食用時記得要細嚼慢嚥、一次一小口
長者、幼兒或腸胃功能較弱的民眾淺嚐即可
有慢性病的民眾也要減少其他主食類份數
以避免病情不良及體重失控

傳統湯圓顏色以紅色及白色為主
為了增加健康元素和顏色變化
中興院區營養科提供製作健康湯圓皮作法如下
讓您增歲也可增健康