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臺北市立聯合醫院中興院區

營養科

營養科

科室簡介

營養科分為供膳管理組及臨床營養組。供膳管理組主要負責膳食作業的菜單設計、生鮮食材請購及驗收、膳食供應作業製作流程及供膳人員管理;臨床營養組則負責住院、門診、健檢及產後護理之家住民的臨床營養照護,辦理社區營養宣導活動。

營養師團隊





趙珊主任

趙珊主任

學歷:私立實踐家專家政科學士
現職:臺北市立聯合醫院中興院區院聘科主任
臺北市立聯合醫院營養部社區營養組組主任
經歷:臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科院聘主任
臺北市立聯合醫院仁愛院區行政主任
著作:
1.杜秀容、趙珊、翁林仲、蔡明足、張惠萍、胡雪萍*。2010。台北地區視障者代謝症候群的比例與其飲食生活型態。臺灣營養學會雜誌。
2.杜秀容、趙珊、翁林仲、蔡明足、張惠萍*。 2011。改善體重過重/肥胖視障者飲食生活型態教學模式的初探。臺灣膳食營養雜誌。
3.杜秀容、翁林仲、蔡明足、張惠萍、趙珊*。2013。視障者代謝症候群與生活型態的性別差異。北市醫學雜誌。
4.趙珊、杜秀容、歐于詳*。2014。關懷獨居長者送餐服務。臺灣膳食營養雜誌。
5.杜秀容、趙珊*。2015。安寧療護之營養照護。北市醫學雜誌。
6.杜秀容、蕭勝煌、黃勝堅、郭冠良、趙珊*。2016。醫院型家庭責任醫師制度長者居家營養評估。北市醫學雜誌。
7.杜秀容、趙珊*。2016。蔬菜製備過程之農藥殘留量檢測。臺灣膳食營養雜誌。



吳雅惠

吳雅惠營養師

學歷:私立中山醫學院營養學系
現職:臺北市立聯合醫院中興院區營養師
資歷:糖尿病衛教學會合格衛教師
臺北市糖尿病照護網認證
臺北市心血管共照網認證
腎臟專科營養師
經歷:臺北市立和平醫院營養科營養師
財團法人新光吳火獅紀念醫院營養課營養師
台中市聯合中醫醫院護士
著作:
1.百萬父母都說讚!菜市場的營養學
2.吳雅惠、林詠霈、高雅群。2013。Nutrition Health Promotion for Staff in Taipei City Hospital。International HPH Conference 2013


石宛沛

石宛沛營養師

學歷:輔仁大學食品營養學系碩士
現職:臺北市立聯合醫院中興院區營養師
資歷:糖尿病衛教學會合格衛教師
臺北市糖尿病照護網認證
臺北市心血管共照網認證
腎臟專科營養師
著作:
1.碩士論文:老人補充番茄糊與番茄紅素膠囊生物利用率之比較(2004年)
2.石宛沛、趙珊、陳珮蓉。2017。NUTRITIONAL CARE IN LIVER CIRRHOSIS PATIENT UNDER PALLIATIVE CARE: A CASE REPOT。The 12th Asia Pacific Hospice Conference 2017。


何宜蓁

何宜蓁營養師



學歷:台北醫學大學保健營養學系學士
現職:臺北市立聯合醫院中興院區營養師
資歷:糖尿病衛教學會合格衛教師
臺北市糖尿病照護網認證
臺北市心血管共照網認證
腎臟專科營養師


徐裴莉

徐裴莉營養師

學歷:靜宜大學食品營養學系碩士
現職:臺北市立聯合醫院中興院區營養師
資歷:糖尿病衛教學會合格衛教師
臺北市心血管共照網認證
腎臟專科營養師
著作:
1.碩士論文:職場員工,生活型態與代謝症候群之相關性調查--以台中科學園區某公司為例(2009年)
2.金惠民、邱惠真、徐裴莉。2014。An evaluation of anthropometric measurements,knowledge, attitude,and practices scores of diet and nutrition at different type worksites in Taiwan.IUNC Eurasia 2014。


陳鈴如

陳鈴如營養師




學歷:輔仁大學食品營養學系碩士
現職:臺北市立聯合醫院中興院區營養師
資歷:腎臟專科營養師
經歷:新莊悠之家產後護理之家營養師
著作:碩士論文:葉酸營養狀態調控氧化壓力誘導人類肝癌細胞侵犯相關之傳訊分子機制

服務項目

飲食供應

  • 住院病人與陪病家屬飲食(超連結至)
  • 營養品外賣
  • 營養餐點外售

住院營養照護

  • 入院72小時內營養篩選
  • 營養不良高風險病患之營養評估
  • 疾病飲食指導及設計
  • 出院準備服務


營養諮詢門診

  • BIA身體組成測定
  • 疾病飲食指導
  • 特殊飲食設計及製作指導(管灌、流質、低鹽飲食、低蛋白點心等)體重控制(減重、增重)
  • 生命期營養指導(嬰兒、學齡前、學童期、青春期、懷孕、哺乳、銀髮族等)

營養講座

  • 門診營養講座
  • 媽媽教室
  • 社區營養講座

社區營養

  • 獨居長者送餐活動
  • 營養師居家服務

其他


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