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餐點供應

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☆產後護理之家餐點由營養科提供健康、均衡、營養的飲食,係以均衡飲食為基礎,藉著增加飲食中之營養素及熱量的攝取。供給產婦本身及哺乳時所需能量和養分,每日的供應熱量約2400大卡,蛋白質105公克(19%) 、醣類270公克(46%) 、脂肪90公克(34%),可以符合大多數哺乳媽媽的熱量及營養需求。
產後調理餐採10日循環菜單,餐點設計原則依衛生署哺乳期建議量為基礎,每日提供奶類及奶製品1~2份,蛋、豆、魚、肉類8~10份、五穀根莖類3~4碗,油脂類2~3湯匙,蔬菜類4~6碟,水果類2~3份。產後調理餐點每日供應3正餐、3點心,每日供應的液體2500C.C以上。

☆餐點設計除了西醫營養的觀點外,並輔以藥食同源的概念,加入中藥膳的湯品,利用藥膳飲食,讓產後母親的筋脈氣血得到最適當調養,或將沈積已久的箇疾慢慢調理回來。其療效有調和五臟,補養氣血,促進乳汁分泌,養顏美容是產後增強體力最佳食補。

☆藥膳點心:每日提供2次,早、晚點點心配送
補血甜湯:每日提供1次,午點點心配送
茶飲:每日提供3次,早、午、晚點點心配送。

☆均衡三餐(午、晚餐附水果):餐點供應內容依時令季節調整菜單供應內容,另過於寒性的蔬菜、水果於此期間暫不供應。
藥膳內容:麻油雞、四神排骨湯、首烏魚湯、花生豬腳、八珍雞湯、十全排骨湯、四物肚片、杜仲腰花湯、枸杞虱目魚肚、杜仲黃耆魚湯、山藥紅棗雞湯等。
補血甜湯:八寶粥、紅豆桂圓甜湯、紅糖地瓜湯、紅豆花生湯、銀耳蓮子湯、山藥蓮子甜湯等。

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